Sweet and Sour Chicken　酢豚

酢豚 Sweet and Sour Pork, made healthier with chicken

材料ingredients

酢豚といいながら、今回は鶏の胸肉でヘルシーに

鶏の胸肉 Chicken breast

ピーマン Green bell pepper

にんじん Carrot

玉ねぎ Onion

乾燥椎茸 Dried shiitake mushrooms

パイナップル Pineapple

Cook do 酢豚 Cook Do Sweet and Sour Pork sauce

作り方recipe

1.まず、乾燥椎茸を水で戻す(20分)

1. First, rehydrate the dried shiitake mushrooms in water for 20 minutes.

2.次にひと口大に切ったにんじんをレンジで3分、火を通す

2. Cut the carrot into bite-sized pieces and microwave for 3 minutes until softened.

3.ピーマン、玉ねぎもひと口大に切る

3. Cut the green pepper and onion into bite-sized pieces.

4.鶏肉をひと口大に切り、醤油と生姜液に漬ける

4. Cut the chicken into bite-sized pieces, then marinate in soy sauce and ginger juice.

5.15分くらい経ったら、片栗粉をまぶす。

5. After about 15 minutes, coat the chicken with cornstarch.

6.油を少し多めにひいて、鶏肉を揚げ焼きにしていく。

6. Heat a generous amount of oil in a pan and fry the chicken.

7.焼き目がついたら、ピーマン、玉ねぎ、にんじんを加える。

7. Once the chicken is browned, add the green pepper, onion, and carrot.

8.野菜に火が通ったら、パイナップルと椎茸を入れる。

8. When the vegetables are cooked, add the pineapple and shiitake mushrooms

9.Cook doの素を入れたら混ぜて完成！

9. Add the Cook Do Sweet and Sour Pork sauce, mix well, and it’s done!

麻婆豆腐　Mapo Tofu

材料ingredients

豆腐　Tofu

麻婆豆腐の素　Mapo Tofu sauce mix

作り方recipe

1.麻婆豆腐の素を開けるととろみ粉と味付けの素があるので、とろみ粉を水に溶かす

1. Open the Mapo Tofu sauce mix; it contains thickening powder and seasoning sauce. Dissolve the thickening powder in water.

2.フライパンに豆腐と味付けの素を入れて、火にかける。

2. Put the tofu and seasoning sauce into a frying pan and heat.

3.豆腐をひっくり返しながら火が通ったら、さっき水で溶かしたとろみ粉を入れる。

3. Gently flip the tofu until it’s cooked through, then add the thickening powder mixture.

4.だまにならないようによくかき混ぜて、完成！

4. Stir well to avoid lumps, and it’s done!

今日も市販のアイテムを借りて、手抜き料理でした！

おかずの量は少ないけど、ご飯が進むメニューでした

Today, I used some store-bought items for quick and easy cooking! The portions are small, but they are dishes that go well with rice!