Making Shiratama Dango with Kids Easy Japanese Dessert Recip
Contents
Just Knead and Shape!
Fun Shiratama Dango with Kids! 🍡👦👧
Summer break is here, and it’s way too hot outside—there’s even a heatstroke alert! ☀️🥵 So, here’s a fun indoor activity idea for you and your kids: making colorful shiratama dango (chewy rice flour dumplings)!
🥣 What You’ll Need
✔ Shiratama flour (glutinous rice flour)
✔ Silken tofu
✔ Food coloring (red, green, yellow)
✔ Kinako (roasted soybean flour)
✔ Kuromitsu (Japanese brown sugar syrup)
⚠️ As always, I don’t measure exactly—I just eyeball it! 😂
👩🍳 How to Make It
1️⃣ Add shiratama flour to a bowl (I used about 90g, half a pack).
2️⃣ Mix in 1/3 block of silken tofu.
3️⃣ Knead until smooth, making sure there are no grainy bits left.
→ The dough should feel like an earlobe! (If it’s too soft, add more flour. If it’s too hard, add more water or tofu.)
4️⃣ Divide the dough into four parts for coloring.
5️⃣ Mix in a tiny bit of food coloring to each portion. (Be careful, a little goes a long way! 🎨)
6️⃣ Shape the dough into any fun shapes you like and drop them into boiling water.
7️⃣ Once they float to the surface, they’re done! Scoop them out and place them in ice water to cool. ❄️
8️⃣ Pat them dry with kitchen paper and transfer to a plate.
9️⃣ Sprinkle with kinako and drizzle with kuromitsu… and voilà! Enjoy your homemade dango! 🍡✨
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🍵 Japanese Sweets + Tea = The Perfect Combo!
Shiratama dango pairs perfectly with a cup of Japanese tea! 🍵💛 Plus, since we used tofu, it’s healthier than regular dango. Win-win! 🙌
It took us about an hour to make, so it’s a fun and relaxing activity to enjoy with kids!
What are some traditional sweets from your country? I’d love to hear about them! 🌏💕
こねるだけ！超簡単！白玉だんご！
子どもは夏休みに入り、外は熱中症アラートが出るほど暑くて遊べないので、そんな日の過ごし方のアイディアを紹介します！
用意するもの
・白玉粉
・絹豆腐
・食紅(赤、緑、黄)
・きな粉
・黒みつ
※いつものことながら、分量は適当！目分量です！
さあ！作っていきます！
①ボウルに白玉粉を入れる(今回は1袋の半分90gくらい)
②絹豆腐を3分の1丁加える
③白玉粉のざらざらがなくなるまで、こねる。
※耳たぶくらいの硬さになるまで！
(柔らかかったら、白玉粉を足す。硬かったら、水か、豆腐を足す。)
④色をつけるので、4つに分ける
⑤それぞれ色紅を混ぜ込む。※多すぎ注意
⑥沸騰させたお湯の中に、好きな形にしただんごを入れる
⑦水面に浮かんできたら、あげていい合図。氷水に入れる
⑧キッチンペーパーで水気を拭き取り、器に移す
⑨きな粉と黒蜜をかけて、完成！
日本のお菓子とお茶は相性抜群！
豆腐を使っているので、とてもヘルシーで美味しいお菓子ができます！
子どもとゆっくり作って、1時間ほどです！
ぜひ、皆さんの国の伝統的なお菓子など教えてください！
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