Discovering Japan’s Agriculture Tradition and Innovation
From Farm to Table: Fresh Broccoli Harvest & Cooking Tips! 🥦✨
Broccoli Farming 🌱🚜
Do you know how to growing the broccoli? I introduce my aunt’s farm.
📅 September 15 – We planted broccoli seedlings in the field.
📅 November 6 – After two months, it was time to harvest!
Cooking Fresh Broccoli 🍽️
1️⃣ Cut the broccoli into bite-sized pieces.
2️⃣ Don’t throw away the stalks! The inner part is tender and delicious—cut it into bite-sized pieces as well.
3️⃣ Once the water is boiling, add salt and then the stalks. Boil for about 2 minutes.
4️⃣ Drain and let them cool slightly.
We received more broccoli than we could eat at once, so I froze more than half of it!
Frozen broccoli is super convenient, so I’ll be sharing more broccoli recipes soon!
Thanks for reading, and see you next time! 😊✨
〜ブロッコリー畑編〜
皆さんはどんな風にブロッコリーができているか知っていますか？
ブロッコリージャーニー
9月15日:ブロッコリーの苗を畑へ植える。
2ヶ月後
11月6日:収穫。
クッキング
①ブロッコリーをひと口の大きさに切る。
②茎も柔らかくて美味しいので、筋のない真ん中辺りを同じくひと口の大きさに切る。
③沸騰したら、塩を入れ、茎から鍋に入れて2分程茹でる。
④お湯を切り、あら熱をとる。
一回では食べられないほどもらったので、半分以上は冷凍しました。
冷凍ブロッコリーは、使い勝手がとても良いのでまた後日にブロッコリー料理を紹介します！
今日もありがとうございました！
皆さんの国の農業や家庭菜園など、皆さんが育てているもの是非教えてください！
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