How to make Authentic Japanese Candied sweet potato Daigaku-imo

Language:Japanese and English

今日はにほんの大学いもレシピを紹介します！

お家で簡単に作れる日本の家庭料理をあなたも作ってみませんか！？

Today, I’m sharing a recipe for Japanese Daigakuimo!

why not try making this simple and delicious Japanese home-cooked dish in your own kitchen?

大学いも Candied sweet potato 

材料ingredients 

みりん mirin (sweet cooking sake)

醤油 soy sauce

さつまいも(蒸したもの) steamed sweet potato

塩 salt

砂糖sugar

(お好みでバターorマーガリン) (Butter or margarine if you have)

作り方 how to make

①今回は蒸したさつまいもをもらったので、それで調理。

ひと口の大きさに切る。

1) I got steamed sweet potatoes this time, so I cooked with them.

Cut into bite-sized pieces.

②油をひき、表面に焼き目がつくまで焼く。

2) Heat oil and grill until the surface is browned

③調味料(みりん、醤油塩、砂糖)を混ぜたものを回しかける

3) Add seasonings (mirin, soy sauce, salt, and pepper, etc.).

④焦げないように注意しながら、水分をとばす。

4) Remove the water from the fish, being careful not to burn it.

⑤完成

5) Finish!

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バジルチキン Basil Chicken

材料 ingredients 

冷凍ブロッコリー frozen broccoli 

にんじん carrots 

冷凍の味付きバジルチキン Frozen Seasoned Basil Chicken

作り方 how to make

①にんじんを炒める

1) Saute carrot.

②味付きバジルチキンをひっくり返しながら、炒める

2) Stir-fry the seasoned basil chicken, turning it over.

③冷凍ブロッコリーを入れて、蓋を閉めて火を通す

3)Add frozen broccoli, close the lid and let it heat through

④水分を軽く飛ばして、完成！

(4) Lightly drain off the water and finish!

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Today’s soup

今日のスープは、コーンの冷製スープ。

これは付属の粉と牛乳を混ぜるだけ！

Today’s soup is a cold corn soup.

This is just a mixture of the flour and milk that comes with the soup!

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今夜はバジルチキン、大学いも、ご飯、コーンスープと麦茶です。少し手抜き料理ですが、これが私のリアルです。（笑）

あなたの夜ご飯も是非コメントで教えてください！

today’s dinner is basil chicken, Daigakuimo (Candied sweet potatoes), rice, corn soup, and barley tea. It’s a bit of a quick and simple meal, but this is real life! Let me know in the comments what you’re having for dinner!